BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar
Belakang
Pemasaran adalah salah
satu kegiatan pokok yang perlu dilakukan oleh perusahaan itu. Perusahaan barang
atau jasa dalam upaya untuk mempertahankan kelangsungan hidup usahanya. Berarti
bekerja dengan pasar sasaran untuk mewujudkan pertukaran yang potensial dengan
maksud memuaskan kebutuhan dan keinginan manusia.
Penjualan merupakan
ujung tombak keberlangsungan suatu perusahaan dari penjualan diperoleh laba
serta suatu usaha memikat komitmen yang diusahakan untuk mengetahui daya tarik
konsumen sehingga dapat mengetahui hasil produk yang dihasilkan.
Produk kami ini sangat
unik dan menarik berupa “PUDDING COKLAT” dengan
rasa yang khas. Peminatnya juga mulai dari kalangan atas hingga kalangan
bawah dari anak-anak hingga orang tua. Tepung tapioka itu memang tidak akan berubah, akan tetap
menjadi tepung tapioka yang terbuat dari agar puding, akan tetapi setelah
diolah dapat dijadikan makanan penutup yang lezat.
1.2 Visi
dan Misi
Visi saya mendirikan usaha ini yaitu :
Berusaha
membuat produk yang berbeda dari yang sebelumnya, menari dan juga diminati oleh
semua lapisan masyarakat.
Misi saya mendirikan usaha ini yaitu :
1.
Membuat bisnis
plan terlebih dahulu
2.
Mempersiapkan
modal usaha
3.
Melakukan uji
pasar terlebih dahulu untuk mengetahui produk tersebut memiliki “competitive
advantage” atau tidak
4.
Melakukan
berbagai promosi
5.
Memperluas usaha
1.3
Sasaran Konsumen
1. Siswa
dan siswi SMK PGRI 3 BOGOR
2. Guru-guru
dan staf tata usaha SMK PGRI 3 BOGOR
3. Orang
tua murid
4. Masyarakat
1.4 Keunggulan
Produk
1. Bergizi
2. Higienis
3. Tidak
menggunakan bahan pengawet
4. Berbentuk
mini dan menyenyangkan
5. Halal
100 %
6. Harga
terjangkau(murah)
7. Kemasan
yang simpel
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Alat dan Bahan
Alat yang digunakan
dalam pembuatan produk “Pudding Coklat” sebagai berikut:
No.
|
Alat
|
Spesifikasi
|
Banyaknya
|
1.
|
Panci
|
Baik
|
1 Buah
|
2.
|
Mangkok
|
Baik
|
1 Buah
|
3.
|
Sarung Tangan Plastik
|
Baik
|
2 Buah
|
4.
|
Kompor Gas
|
Aman
|
1 Buah
|
5.
|
Sendok Sayur
|
Baik
|
1 Buah
|
6.
|
Sendok Plastik
|
Baik
|
1 Pack
|
7.
|
Cup Kecil
|
Baik
|
1 Pack
|
8.
|
Sendok
|
Baik
|
1 Buah
|
Bahan
yang digunakan dalam pembuatan produk “Pudding Coklat” sebagai berikut :
No.
|
Bahan
|
Spesifikasi
|
Banyaknya
|
1.
|
Agar Pudding Instant
|
Baik
|
4
Sachet
|
2.
|
Air
|
Jernih
|
Secukupnya
|
3.
|
Gula
|
Baik
|
Secukupnya
|
4.
|
Vla Instant
|
Baik
|
2
Sachet
|
5.
|
Susu Coklat
|
Baik
|
4
Sachet
|
6.
|
Daun Pandan
|
Baik
|
8
Lembar
|
7.
|
Wafel Nabati
|
Baik
|
2
Bungkus
|
8
|
Gas
|
Aman
|
¼
Kg
|
2.2
Cara Pembuatan
1.
Masukan air
secukupnya kedalam panci
2. Masukan
agar Pudding instant yang sudah tersedia
3.
Masukan gula dan
susu coklat secukupnya
4.
Aduk
hingga merata dan aduk terus sampai mendidih
5.
Jika
sudah mendidih masukan pudding tersebut kedalam cup setengah terlebih dahulu
lalu masukan wafel nabati dan tuangkan kembali cairan pudding yang tadi sudah
mendidih.
6.
Siapkan Mangkuk,
lalu masukan vla instant
7.
Masukan
air panas kedalam vla yang sudah ada di mangkuk tersebut
8.
Aduk vla
tersebut hingga merata
9.
Tuangkan vla
kedalam pudding yang sudah di cup secukupnya
1- Potong daun
pandan menjadi bentuk yang menarik lalu taruh di atas pudding yang sudah jadi
tersebut
1- Puding Coklat siap
dihidangkan
2.3 Analisa Peluang Usaha
Metode
perencanaan startegis yang digunakan untuk mengevaluasi
kekuatan,kelemahan,peluang dan ancaman dalam proyek atau suatu spekulasi bisnis
.Proses ini melibatkan penentuan tujuan yang spesifik internal dan eksternal
yang mendukung dan yang tidak dalam mencapai tujuan tertentu.
Ø STRENGTH
(Kekuatan)
Menentukan
faktor kekuatan
1. Bahan
baku yang mudah dicari
2. Bahan
baku yang tidak musiman
3. Bahan
baku yang bergizi
Ø WEAKNESS
(Kelemahan)
Tentukan
faktor kelemahan
1. Image
konsumen bahwa Pudding hanya makanan yang dapat dijadikan makanan penutup
Ø OPPORTURNITIES
(Peluang)
Tentukan
faktor peluang
1. Produk
inovasi
2. Harga
terjangkau
3. Rasa
yang berbeda dan unik
4. Belum
banyaknya pesaing
Ø TREATH
(Tantangan/Ancaman)
Tentukan
faktor ancaman
1. Image
pudding hanya sebagai makanan penutup
2. Tidak
semua konsumen menyukai pudding
2.4
Marketing Mix
Puding
mungkin tidak asing lagi di dengar dikalangan masyarakat . Oleh karena itu kami
menciptakan sebuah produk baru yaitu “Pudding Coklat” dengan cita rasa yang
unik dan menarik. Maka untuk memperkenalkan produk “Pudding Coklat” ini perlu
diadakan bauran terlebih dahulu seperti :
1.
Strategi Produk
Membuat produk “Pudding
Coklat” benar-benar harus menarik dan mempunyai rasa yang sangat istimewa
,serta mempunyai keunikan tersendiri dan menggunakan kemasan yang simpel mungkin
sehingga menjadikan “Pudding Coklat” dapat dikenal secara cepat dikalangan yang
menjadikan tujuan.
Produk “Pudding Coklat”
terbuat dari bahan baku yang bergizi dan aman di konsumsi. Bahan baku tersebut
yaitu Pudding yang terbuat dari agar-agar laut dan ditambah dengan vla pudding
yang gurih.
2.
Strategi Harga
Harga yang akan
diberikan kepada masyarakat harus lebih murah dibanding produk lain yang hampir
menyerupai, dan walaupun tidak dapat mendapatkan keuntungan yang maksimal maka
keputusan dapat diambil yaitu dengan membuat harga yang seimbang dengan produk
lain(bersaing).
Fungsi dari hal ini
adalah agar barang yang baru kita buat dapat bersaing dengan produk yang sudah
lama beredar di pasaran.
3.
Strategi Promosi
Sebuah barang atau produk
tidak akan dikenal dipasaran ,apabila barang tersebut tidak gencar
diperkenalkan di masyarakat(promosi). Maka untuk “Pudding Coklat” akan
melakukan promosi melalui :
·
Memberikan
sample
·
Menyebarkan
brosur agar konsumen tertarik dengan produk yang kami tawarkan
·
Media Internet /
Sosial Media
·
Mempresentasikan
produk kepada konsumen
4.
Strategi
Distribusi & Lokasi
Pemilihan tempat
terhadap barang yang dipasarkan harus tepat terutama bagi produk “Pudding
Coklat” yang belum dikenal oleh masyarakat.
Oleh
karena itu “Pudding Coklat” akan disebarkan secara massal kemasyarakat yang
sudah mempunyai potensi daya belinya seperti :
·
Sekolah-Sekolah
·
Kantor-kantor
·
Warung-warung
atau toko-toko dengan cara konsinyasi
·
Tempat strategis
lain
2.5
Anggaran Biaya
No.
|
Bahan
|
Banyaknya
|
Harga Satuan
|
Jumlah
|
1.
|
Agar
pudding instant
|
4 Sachet
|
Rp. 5.000
|
Rp.
20.000
|
2.
|
Gula
|
¼ kg
|
Rp.
3000
|
Rp.
3.000
|
3.
|
Vla
Instant
|
2 Sachet
|
Rp.
5.000
|
Rp.
10.000
|
4.
|
Susu
Coklat
|
4 Sachet
|
Rp.
1.000
|
Rp. 4.000
|
5.
|
Cup
dan Tutup
|
1 Pack
|
RP.
100
|
Rp.
7.000
|
6.
|
Sendok
Plastik
|
1 Pack
|
Rp.
100
|
Rp.
5.000
|
7.
|
Tabung
Gas
|
¼ Kg
|
Rp.
5.000
|
Rp.
5.000
|
8.
|
Wafel
Nabati
|
2 Bungkus
|
Rp.
2.000
|
Rp.
4.000
|
Jumlah
|
Rp.
58.000
|
|||
Biaya-biaya
:
1. Biaya
Transportasi : Rp. 5.000 +
Rp. 5.000
2.6 Perhitungan
Laba Rugi
Produk yang
dihasilkan 50 Unit
Harga pokok
persatuan =Rp. 49.000
x Rp. 1,00 = Rp. 1.200
50
Unit
Harga jual =Rp.
1.200 + (50 %) = Rp. 600
=Rp.
1.200 + 600
=Rp.
1.800 (2.000)
Hasil total
penjualan =Harga
jual x produk yang dihasilkan
=Rp.
2.000 x 50
=Rp.
100.000
Laba Kotor =Total
penjualan- biaya produksi
=Rp.
100.000 – Rp. 58.000
=Rp.
42.000
Laba Bersih =Laba
Kotor - biaya-biaya
=Rp.
42.000 – Rp. 5.000
=Rp.
37.000
Persentase Laba =Laba bersih x 100 %
Biaya Produksi
=Rp.
37.000 x 100 %
Rp. 58.000
=Rp.
63%
SPESIFIKASI
BAHAN
1. Spesifikasi
AIR yang baik :
·
Kualitas air
bersih yang baik adalah tidak berasa
·
Tidak berbau
karena bau ini dapat ditimbulkan oleh pembusukan zat organik seperti bakteri
serta kemungkinan akibat tidak langsung dari pencemaran lingkungan, terutama
sistem sanitasi.
·
Banyaknya cahaya
matahari yang masuk tersebut mempengaruhi akuifer yang ada secara langsung atau
tidak langsung.
·
Tidak keruh,
kekeruhan air dapat ditimbulkan oleh adanya bahan-bahan organik dan an-organik,
kekeruhan juga dapat mewakili warna. Sedang dari segi estetika kekeruhan air
dihubungkan dengan kemungkinan hadirnya pencemaran melalui buangan sedang warna
air tergantung pada warna buangan yang memasuki badan air.
·
Tidak berwarna
2. Spesifikasi
AGAR PUDDING INSTANT yang baik :
·
Dibuat dari
rumput laut
·
Mengandung
mineral dan protein yang baik untuk kesehatan
·
Memiliki
karakteristik , larut dalam air panas dan saat didinginkan akan berbentuk gel
·
Tersesdia dalam
warna yang beragam yang dapat menggugah selera makan
3. Spesifikasi
GULA PASIR yang baik :
·
Lebih tahan lama
dengn suhu panas dan lembab
·
Memiliki
tampilan dengan butiran yang
terpisah-pisah
·
Warnanya terang
·
Tahan terhadap
suhu rendah
·
Manis rasanya
4. Spesifikasi
DAUN PANDAN yang baik :
·
Masih segar dan
tidak layu
·
Beraroma pandan
yang khas
·
Warna daun yang
hijau
·
5. Spesifikasi
VLA yang baik :
·
Bentuknya tidak
terlalu cair dan tidak terlalu kental
·
Memiliki tekstur
yang lembut
·
Beraroma harum
6. Spesifikasi
WAFEL yang baik :
·
Memiliki tekstur
yang renyah
·
Baik untuk
kesehatan manusia jika dikonsums
7. Spesifikasi
SUSU COKLAT yang baik :
·
Berbentuk cairan
·
Bertekstur
kental
·
Rasanya manis
·
Mengandung
kalsium yang baik untuk tulang dan gigi
8. Spesifikasi
GAS Yang baik :
·
Tidak mengalami
kebocoran
·
Membantu
kelancaran proses memasak
·
Bersifat aman
·
Bila dipakai gas
tersebut tidak menimbulkan bau yang menyengat
BAB III
PENUTUP
1.1 Kritik
dan Saran
Saya yakin penyusunan
proposal ini banyak sekali kekurangannya ,oleh karena itu saya mohon maaf dan
terima kasih kepada pembaca semoga bermanfaat. Saya harapkan kritik dan saran
yang membangun agar bermotivasi dalam membuka usaha.
1.2 Kesimpulan
Keberhasilan akan
diraih apabila sebuah usaha yang telah dicita-citakan ,serta dipelihara
kegiatan-kegiatannya dan usaha akan berjalan dengan baik diiringi dengan
semangat dan tidak berputus asa dalam
berbagai hal.
Dengan demikian untuk
menjadi seorang wirausaha dituntut untuk dapat mengembangkan kemampuan dan
keterampilan dalam menjual produk yang akan ditawarakan kepada konsumen.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar